Ördek Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Ördek Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri


Ördek yemekleri, denildiği zaman tek tip bir lezzetten söz etmek mümkün değildir. Cinslerine göre lezzet farklılıkları gösterir. Ördek yemekleri evlerde pek tercih edilmez ve sevilmez. Ama biz sizin için en güzel ördek yemeği tarifini vereceğiz.


Ördek eti nasıl olur?


Ördek eti kendine en yakın et türü olan tavuk etiyle kıyaslanacak olursa daha siyah bir ettir. Yabani ördek eti, besi ördeklerine göre daha sert olur. Avlanma yoluyla elde edilen ördek etleri, ördeğin beslenme türüne göre, özellikle tavuk etinin tadına alışkın olanlar için ördek eti biraz kokulu gelebilir. Besili ördekler de ise bu koku gelmez.


Ördek eti nasıl pişirilir?


Ördek eti, tavuk etini andırdığı için tavukların pişirilebildiği tüm yollar ile pişirmek mümkündür. Ancak ördek eti tavuğa göre biraz daha geç pişer bunun nedeni de ördek etinin sert olmasıdır. Özellikle güveçte veya fırında pişirilmesi tavsiye edilir. Yahnisinin yapılması da lezzet açısından çok iyi sonuç verir. Ördek eti deyince Çin mutfağının uluslararası namı olan portakallı ördeği de unutmamak gerekir. Biz kolay ve pratik olsun diye ördek kızartması tarifini vereceğiz. Ördek eti kokusu ağır olmakla beraber hazımsızlığı zordur. Bu yüzden haşlanıp tüketilmesi daha iyidir.


Ördek kızarması için malzemeler

  • 2 adet ördek göğsü
  • Tereyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (İsteğe bağlı)
  • Kekik (İsteğe bağlı)
  • Limon dilimleri
  • Bir tutam maydanoz

Ördek kızarması nasıl yapılır?

2 adet ördek göğsü alın. Büyük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Böylelikle ördeğin sert kalması ve ağır kokusu önlenir. Haşlanmış ördeğe tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kekik serpin. Tavaya bir miktar tereyağı koyun. Tereyağı ısındıktan sonra baharatlanmış olan ördekleri yağda kızartın. Kenarlarına limon dilimi, üzerine ise maydanoz koyarak süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bunun dışında tavuk gibi birçok ördek yemekleri yapma şansınız vardır.

Ördek Yemekleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Boz Ördek Yayılışı

Boz Ördek Yayılışı

Ülkemizdeki Ördek Irkları

Ülkemizdeki Ördek Irkları

İlginizi Çekebilir

Yavru Ördek Ne Yer?

Yavru Ördek Ne Yer?

Ördek Ne Yer?

Ördek Ne Yer?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ördek Eti Tarifi ve Malzemeleri

Ördek Eti Tarifi ve Malzemeleri

Ördek Çiftleşmesinde Dölleme

Ördek Çiftleşmesinde Dölleme

Fiyu Ördek Türleri ve Özellikleri

Fiyu Ördek Türleri ve Özellikleri

Portakallı Ördek Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı Ördek Tarifi ve Malzemeleri

Mandarin Ördeği Yumurtası Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Mandarin Ördeği Yumurtası Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Ördekler Ne Yer

Ördekler Ne Yer

Güncel

Ördek Yumurtası Yenir  mi?

Ördek Yumurtası Yenir mi?

Güncel

Ördek Özellikleri ve Türleri

Ördek Özellikleri ve Türleri

Evde ve Bahçede Evcil Ördek Nasıl Beslenir?

Evde ve Bahçede Evcil Ördek Nasıl Beslenir?

Ördek Kuluçka ve Ördek Türleri

Ördek Kuluçka ve Ördek Türleri

Pekin Ördeği Türleri ve Özellikleri

Pekin Ördeği Türleri ve Özellikleri

Siyah Ördek Türleri ve Özellikleri

Siyah Ördek Türleri ve Özellikleri

Ördek Yumurtası Kaç Günde Çıkar?

Ördek Yumurtası Kaç Günde Çıkar?

Ördek Balığı Türleri ve Özellikleri

Ördek Balığı Türleri ve Özellikleri

Yavru Ördek Bakımı Türleri ve Özellikleri

Yavru Ördek Bakımı Türleri ve Özellikleri

Yavru Ördek Bakımı, ördek bakımı yapılırken bakım yapılacak ortamının doğru seçilmesi son derece önemlidir. Ev gibi kapalı alanlarda ördek bakımı yapılması ço[...]

Beyaz Ördek Türleri ve Özellikleri

Beyaz Ördek Türleri ve Özellikleri

Beyaz ördek ülkemize 1984 yılında Çin'den getirilmiştir. Bundan 100 yıl önce Amerika'ya da götürülmüştür. Orada çok yetiştirilmiş. Eti de çok seviliyor. Bu ördek[...]

Suna Ördeği Türleri ve Özellikleri

Suna Ördeği Türleri ve Özellikleri

Suna Ördeği, anavatanları İngiliz adalarından, Fransa'nın batı sahillerine oradan da Asya ve Çin'e kadar olan çöl ve nehir kıyılarındaki sazlıklarda yaşamaktadırla[...]

Elmabaş Ördek Türleri ve Özellikleri

Elmabaş Ördek Türleri ve Özellikleri

Elmabaş ördek, Ördekler göl ve bataklıkları çok seven kuş türüdür. Paytak paytak yürüyüşleri, vak vak sesleriyle çok sempatik kuşlardır. Karada ne kadar zahmetle [...]

Ördek Yumurtası Faydaları Özellikleri ve Kullanımı

Ördek Yumurtası Faydaları Özellikleri ve Kullanımı

Ördek Yumurtası Faydaları, Ördek yumurtasının o kadar çok faydaları vardır ki saymakla bitmez. İnsan bedeni için inanılmaz besleyici birçok etkisi vardır. Birçok bes[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6