Ördek yumurtası, insan bedeni için inanılmaz derecede besleyici etkileri olan bir besindir. Besleyici değeri oldukça yüksek olan ördek yumurtası, dengeli beslenmede ve sağlıklı yaşamda önemli bir rol oynar. Çocukların büyümesi ve gelişmesi için etkin bir kaynak olan ördek yumurtası, protein açısından da son derece zengindir. Bu da insan bedenine gerekli amino asitlerin girmesi açısından önemlidir. Ördek yumurtasında bu amino asitler büyük miktarda bulunmaktadır.

Ördek yumurtası sindirim açısından da oldukça faydalıdır. Vücutta büyük oranda kullanılır ve sindirilmeyen kısmı oldukça azdır. Tokluk hissini artırdığı için doyurucu bir besin olarak bilinir. Bir ördek yumurtasında 9 gram protein bulunur, bu da ortalama 75 kilo ağırlığında bir insanın günlük protein ihtiyacının %15'ini karşılar. Ayrıca ördek yumurtası 9.6 gram yağ ve 1 gram karbonhidrat içerir. Ancak yüksek kolesterol içeriği nedeniyle aşırıya kaçmadan tüketilmesi önerilir.

Ördek yumurtası, vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri temin etmenin en ucuz ve sağlıklı yollarından biridir. Ördek yumurtası size önemli miktarda A ve B-12 vitamini sağlar. Diyetinize A vitamini eklemek, dokuları sağlıklı tutmak için yeni hücre gelişimini destekler ve aynı zamanda görme yeteneğinizi artırır. Ördek yumurtası 472U A vitamini içerir, bu oran günlük A vitamini ihtiyacının erkeklerde %16'sını, kadınlarda ise %15'ini karşılar.

Ördek yumurtasında bulunan B-12 vitamini, kırmızı kan hücre fonksiyonunu destekler ve sinir sistemini güçlendirir. Her bir ördek yumurtasında 3.8 mikrogram B-12 vitamini bulunur, bu oran günlük önerilen B-12 ihtiyacını fazlasıyla karşılar. Ayrıca ördek yumurtası az miktarda çeşitli B vitamini grupları, D ve E vitamini de içerir.

Ördek yumurtası, dengeli ve sağlıklı bir beslenme programının vazgeçilmez bir parçası olabilir. Yüksek protein içeriği, vitamin ve mineral zenginliği ile vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin öğesini sağlar. Ancak yüksek kolesterol içeriğini göz önünde bulundurarak, aşırı tüketimden kaçınılması gerektiği unutulmamalıdır.