Boz ördek, Anatidae familyasından gelen ve çoğunlukla büyük göllerde, bataklıklarda ve sulak alanlarda bulunan bir ördek türüdür. Ana vatanı Asya, Kuzey Amerika ve Avrupa olan bu ördek türünün erkek ve dişileri farklı görünümlere sahiptir. Erkek boz ördeklerin rengi genellikle gri olup, kuyruk tüyleri siyahtır. Omuz tüyleri kahverengi, karnı ise beyaz renklidir. Gagası koyu renk olan erkek boz ördeklerin boyu yeşil başlılardan daha kısadır. Orta boy sayılabilecek bu ördek türünün dişilerinin rengi ise boz tonlarındadır. Dişi boz ördekler oldukça ürkek yapıdadır ve gümüş gri renkleri ile dikkat çekerler. Boz ördekler, tüm dünya tarafından bilinen yaygın bir ördek türüdür. Durgun ırmaklarda daha fazla görülen bu ördekler, aynı zamanda su kenarlarındaki sazlıklarda ve yeşillik alanlarda bulunurlar. Kış mevsiminde bataklık ve durgun göllerde olmayı tercih eden bu ördek türleri soğuktan pek hoşlanmazlar ve kış göçlerinde sayılarında artış gözlemlenir.

Boz ördekler, dünya genelinde geniş bir yayılım göstermiştir. Atlantik kıyılarından Alaska'ya kadar yayılma göstermişlerdir. Karayipler'de alt türleri gözlemlenmektedir. Bu şahane görünüme sahip olan ördek türü ülkemizde ise hemen hemen her bölgede yayılmıştır.

Boz ördekler, birçok ördek türünde olduğu gibi su bitkileri ve tohumlarla beslenirler. Anne ördekler yavrularını beslemek için oldukça özenlidir. Getirdikleri yiyeceklerle yavrularına öncülük etmeye çalışırlar. İlk zamanlarda plankton ve küçük böceklerle beslenen yavru boz ördekler, yaklaşık 10 gün sonra su bitkileri ile beslenmeye devam ederler. Sudaki küçük canlılar da severek tüketirler. Bu küçük su canlıları, boz ördeklerin yağlanmasında ve yavrularının gelişiminde büyük önem taşır.

Boz ördeklerin biyolojisi diğer türlere göre bazı farklılıklar gösterir. Erkek boz ördekler de kuluçkaya yatarlar. Dişi boz ördeklerin olmadığı durumlarda erkek ördekler de yumurtaların üzerine yatarak iyi bir ebeveyn olduklarını kanıtlarlar. Bu ördek türlerinin yuvaları, kuzgun, tilki, sansar ve porsuk gibi yırtıcı hayvanlar tarafından zarar görebilir. Erkek boz ördekler, bu durumla karşılaştıklarında yuvalarını korumaya çalışır ve yuvalarının zarar göreceğini hissettiklerinde kısa ıslıklarla dişilerini uyarırlar.

Boz ördekler, göçmen kuşlardan biridir ve kış göçlerinde çok sayıda gruplar halinde yazlık sıcak ülkelere göç ederler. Doğada genellikle dişisi ile beslenmeleri ile dikkat çeken boz ördeklerin, İskoçya ve İngiltere'de bulunan step alanlardaki göllerde sayıları oldukça fazladır.

Boz ördekler beslenirken su içerisine dalmazlar. Suda bulunan bitkileri veya canlıları ayaklarını kaldırarak yerler. Tüm dünyada oldukça sık görülen bu su kuşlarının yumurtaları beyaz renklidir.

Boz ördeklerin ötüşü, kısa kısa ötmeden sonra uzun bir sesle sonlanan bir yapıdadır. Bu ötüş, onların karakteristik özelliklerinden biridir.