Ördek Nasıl Pişirilir

Ördek Nasıl Pişirilir

Ördek nasıl pişirilir, Ördek çeşitli şekillerde pişirilebilir. Ördeğin eti tavuk eti gibi kolay pişmediği için biraz zaman alır. Etin pişirilme şeklide çok önemlidir. Etin sert kalmaması için iyi şekilde pişirilmesi lazım.

Çeşit Çeşit Tariflerle Ördek Nasıl Pişirilir?
  • Fırında ördek
  • Ördek ızgarası
  • Ördek kızartması
  • Fırında mantarlı ördek
Fırında Ördek

Malzemeler
  • 1 adet orta boy ördek
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet orta boy soğan
Hazırlanışı: İlk önce ördeğin derisi bıçak yardımı ile soyulur ve soğuk su ile temiz bir şekilde yıkanır. Ördeğin içine ve dışına tuz sürülür ayrı bir kap içerisinde soya sosu, rendelenmiş soğan ve sirke karıştırılır. Bu karışımda tuzlanmış ördeğin içine ve dışına iyice sürülür. Bir saat kadar bu karışımla birlikte ördek dinlendirilir.Bu süre sonunda ördek uygun bir kaba konur ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında belli bir süre pişirilir. Yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirilen ördek fırından çıkarılır ve üzeri aliminyum folyo ile kapatılır ve bu sıra fırının ısısı 180 dereceye düşürülür tekrar fırına atılır. Bir saat daha pişirilir ve servis edilir.

Ördek Izgarası

Malzemeler
  • 1 orta boy ördek
  • 3 adet soğan
  • 1 su bardağı un
Hazırlanışı: Ayıklanmış ve ütülenmiş olan ördeğin boynunu omuzları hizasında kesiniz. Kesilen yeri örtmek için boynun derisini kesmeyip bırakın öylece sonra kanat uçlarını kesin un ile iyice ovarak kokusu gidinceye kadar iyice yıkayınız. Soğanları rendeleyip temiz bir beyaz tülbendin içine alıp soğanın suyunu çıkarın bu soğan suyu ile ördeğin içini ve dışını iyice buladıktan sonra bir saat boyunca bu şekilde bekletelim. Bir saat sonunda ördeğin içini tuzlayıp iğneyi sağ bacağının etinden geçirerek açılan yerlerin derilerini birleştirip dikiniz. Yalnız kanatlarını düzgün sararak sol bacağına geçirerek ipliği oradan geri çeviriniz. İki ucu birleştirilip kuvvetli bir düğüm yapılır. Uygun bir şişe takılarak çevire çevire ağır ağır pişirilir.

Ördek Kızartması

Malzemeler
  • 1 orta boy ördek
  • 20 mürdüm eriği
  • 6 adet orta boy elma
  • 1 kahve fincanı un
  • Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı: Mürdüm eriği ve elma soyulup ayıklandıktan sonra küçük küçük doğrayın. Bunlar temizlenmiş yıkanmış ördeğin içine güzelce doldurulur. Uygun bir tencerenin içine alınıp fırına sürülür. İki veya üç saat kadar pişirilir. Etin pişme durumuna göre ayarlanır bu süre. Fırından çıktıktan sonra suyunu ayırın içine biraz tuz ve bir kahve fincanı unu katıp koyulaştırın. Hazırlanan bu sosu ördekle birlikte servis ediniz.

Fırında Mantarlı Ördek

Malzemeler
  • 1 adet temizlenmiş ördek
  • Yarım kilo kültür mantarı
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet çarliston biber
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
Hazırlanışı: Önce ördeğin içine konulacak malzemeleri bir kapta hazırlıyoruz. İri iri doğranmış mantar, soğan daha sonra sarımsakları bütün olarak direk koyuyoruz. Çarliston biberi de iri iri doğrayıp içine kattıktan sonra tuzunu ve karabiberini de ekliyoruz. Bunlar iyice harmanlandıktan sonra suda iyice yıkanmış olan ördeğin içi bu karışımla doldurulur ve malzemeler dökülmesin diye temiz bir iplikle dikilir. 200 derece fırında 1 saat 30 dakika pişiriyoruz. ördeğin nar gibi kızarmasını istiyorsak ya mayonez ya da yağ ve salça karışımı üzerine sürülebilir.
Son Güncelleme : 25.11.2018 20:37:04

Ördek Nasıl Pişirilir Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Ördek Nasıl Pişirilir"
Merhaba ben daha önce hiç ördek eti yemedim şu an bahçemizde bir ördek var Ve bunu pişirmek istiyoruz en lezzetli olacak şekilde nasıl pişirmem iz gerekiyor Sizce doldurmami yapalım yoksa Mangal mı
Fitnat . 05.11.2018 11:03:03
CEVAP YAZ
Elmabaş Ördek
Elmabaş Ördek
Elmabaş ördek, Ördekler göl ve bataklıkları çok seven kuş türüdür. Paytak paytak yürüyüşleri, vak vak sesleriyle çok sempatik kuşlardır. Karada nekadar zahmetle yürüseler de sudayken kayığa benzer vücutları sayesinde çok rahat hareket ederler. Vücut...
Ördek Yavrusu
Ördek Yavrusu
Ördek yavrusu, Gördüğümüzde aklımıza hep ördek diye bilinse de aslında isimleri “Suna”dır. Şirin yaratıklardır, paytak ayaklarıyla sarı, siyah ve birçok rengiyle insanların bilhassa da çocukların ilgisini çeken hayvandır. Kümes hayvanıdır. 4 d...
Yaban Ördekleri
Yaban Ördekleri
Yaban Ördekleri, ördek alt familyasının hemen hemen dünyanın bütün sulak bölgelerinde yaşayan, perde ayaklı kuşlarının genel adıdır. Bu tür göl ve bataklık kenarlarını çok severler. Bunun yanı sıra hızlı akan nehir ve deniz kenarlarında yaşayanları d...
Macar Ördeği
Macar Ördeği
Macar Ördeği, Macar ördeğinin dişi ve erkek olanı birbirinden ren olarak görünüş olarak oldukça farklıdır. Dişi, boyun ve yan bölgeleri beyaz boyun arkası kahverengidir. En ön planda direk göze çarpan göz bölgesini de kapsayacak şekilde tepe ve ense...
Mandarin Ördeği
Mandarin Ördeği
Mandarin ördeği, orta boyda, erkek ve dişileri arasında belirgin renk farklılığı olan, ördekgiller familyasından bir ırktır. Özellikle Japonya, Çin ve Doğu Sibirya bölgelerinde yaşam sürerler. Yaşam alanları daha çok göl ve nehir kıyılarıdır. Erkeğin...
Ördek Yumurtası
Ördek Yumurtası
Ördek Yumurtası, ile ilgili bilgiler paylaşırken ,yumurtanın önemi hayatımızda o kadar faydaları vardır ki saymakla bitmez. İnsan bedeni için inanılmaz besleyici etkileri vardır. Bir çok besleyici etkisiyle besin değeri oldukça yüksektir. Dengeli be...
Ördek Çeşitleri
Ördek Çeşitleri
Ördek çeşitleri, ile ilgili pek çok bilgi mevcuttur. bu sebeple o kadar çok çeşit vardır ki, bunların bir çoğu bilinirken, bilinmeyen de birçok türü olduğu tahmin edilmektedir. Bilinenler hakkında oldukça bilgiler fazladır. Ördek çeşitleri her bölged...
Ördek Cinsleri
Ördek Cinsleri
Ördek cinsleri, tüm dünyada yaygın olarak sulak alanlarda yaşam süren yabani ve evcil yüzden fazla ördek cinsi bulunmaktadır. En fazla bilinen ördek cinsleri kaşık gaga, yeşilbaş, kılkuyruk, büyük testere gagalı, misk ördeği, kara ördektir. Perde ay...
Ördek Ayağı
Ördek Ayağı
Ördek Ayağı, Perdeli ayaklar diyebiliriz bunlara, ördekler veya kuğular perdeli ayaklara sahiplerdir. Palet benzeri ayak yapıları ile suda hızlı bir şekilde yol alan hızlı bir yüzücü kuşlardır. Ördeklerin iyi yüzmelerinin nedenlerinden biri ayak par...
Evde Ördek Bakımı
Evde Ördek Bakımı
Evde Ördek Bakımı, Öncelikle evde ördek bakmak çok zahmetlidir. Ayrıca çok ilgi isteyen bir hayvan çeşididir. Bunun için gerekli ortam oluşması lazım. Özellikle beslemek istediğimiz ev bahçeli ise mükemmel olur. Çünkü bina da yaşayan kişiler için ba...
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek
Portakallı ördek, ülkemizde çok sık tüketilmeyen hatta lükse kaçan portakallı ördek, uzak doğunun bağrından kopup sofralarımıza farklı bir tarz ve bol miktarda c vitamini kazandırmaya gelmiş söylenişi bol ahenkli bir yemektir.Portakallı Ördek İçin Ge...
Suna Ördeği
Suna Ördeği
Suna Ördeği, anavatanları İngiliz adalarından, Fransa'nın batı sahillerine oradan da Asya ve Çin'e kadar olan çöl ve nehir kıyılarındaki sazlıklarda yaşamaktadırlar. Kuşlar sınıfının, kazlar takımının, ördekgiller familyasındandır . 80 cm kadar uzu...

 

Ördek Yumurtası Kaç Günde Çıkar
Yavru Ördek
Beyaz Ördek
Ördek Beslemek
Amerikan Ördekleri
Ördek Nasıl Pişirilir
Ördek Balığı
Ördek
Sarı Ördek
Siyah Ördek
Pekin Ördeği
Ördek Ne Yer
Ördek Yetiştiriciliği
Deniz Ördeği
Erkek Ördek
Fırında Ördek
Ördek Bakımı
Fiyu Ördek
Elmabaş Ördek
Ördek Yavrusu
Yaban Ördekleri
Macar Ördeği
Mandarin Ördeği
Ördek Yumurtası
Ördek Çeşitleri
Ördek Cinsleri
Ördek Ayağı
Evde Ördek Bakımı
Portakallı Ördek
Suna Ördeği
Popüler İçerik
Ördek Ne Yer
Ördek Ne Yer
Ördek ne yer, kuşlar sınıfından en çok beslenen kümes hayvanı olup 30' a yakın belki daha da fazla türü bulunan bi hayvandır. Soğuğa dayanıklı yapılar...
Ördek Yetiştiriciliği
Ördek Yetiştiriciliği
Ördek yetiştiriciliği, dünyada olduğu kadar ülkemizde de oldukça rağbet gören ve oldukça karlı bir iştir. Evcil ördek ırklarının et ve yumurta verimi ...
Deniz Ördeği
Deniz Ördeği
Deniz ördeğ,i karayı hiç görmeden aylar boyunca denizde kalabilirler. Yeşil baş büyüklüğündedir ve dalıcı bir tür ördektir. Aynı zamanda bantlı ördek ...
Erkek Ördek
Erkek Ördek
Erkek ördek belirlenmesi, yetiştiricileri amaçlı cinsiyetlerini birbirlerinden ayırt etmek epeyce kolay olmayan bir iştir. Bariz özelliklerine İlgi ed...
Fırında Ördek
Fırında Ördek
Fırında ördek: Ördek çok fazla alışık olmadığımız bir Lezzettir fakat tatmaya değer olduğunu düşünüyorum. Daha önce hiç tatmadığım ve pişirilişini dah...
Ördek Bakımı
Ördek Bakımı
Ördek Bakımı, su hayvanları olmasına rağmen havuzu olmayan kümes, bahçe, kafeslerde de beslenebilirler. Bu tür kafeslere leğen yada benzeri bir aletle...
Fiyu Ördek
Fiyu Ördek
Fiyu Ördek, diğer adıyla Anas penolope linnuaesus (Fiyu) 1758 yılında Avrupa kıyılarında ve orada bulunan bataklıklarda görüldüğü kaydedilmiştir.Fiyu...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Ördek Cinsleri
Ördek Ayağı
Evde Ördek Bakımı
Portakallı Ördek
Suna Ördeği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018