Fırında Ördek Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Fırında Ördek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında ördek: Ördek çok fazla alışık olmadığımız bir Lezzettir fakat tatmaya değer olduğunu düşünüyorum. Daha önce hiç tatmadığım ve pişirilişini dahi bilmediğim bu lezzeti geçtiğimiz yıl Kayseri de Ailemi ziyarete gittiğimde yeme şansı buldum. Ben çok beğendim herkesin de beğeneceğini düşünüyorum. Beğenmemizin sebebi doğal ortamlarda doğal yiyeceklerle beslenip büyütüldüğü için olabilir. Bugüne kadar iki defa yapma şansım oldu ikisi de aynı şekilde doğal ortamlarda yetişen ördek idi. Eğer etrafınızda organik Ürünler satan bir çiftlik var ise size de mutlaka tavsiye ederim. İki defa denediğim ve çok beğenilen fırında ördek tarifini sizlerle paylaşıyorum umarım deneme şansınız olur beğeneceğinizi umuyorum.


Fırında Ördek Tarifi İçin Gerekli Malzemeleri

  • Bir adet ördek,
  • İki yemek kaşığı tereyağı,
  • Bir yemek kaşığından az biber salçası,
  • Bir çay kaşığı safran,
  • Bir tatlı kaşığı pul biber ve karabiber,
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • Bir yemek kaşığı yoğurt,
  • İki adet iri boy patates,
  • İki adet kırmızı kapya biber,
  • 250 gram bezelye konservesi,
  • 8-10 adet arpacık soğan,
  • Bir tatlı kaşığı kekik,

Fırında Ördek Nasıl Yapılır?


Öncelikle ördeği bir güzel yıkayıp içini falan temizliyoruz. Ardından oda sıcaklığında bekletip yumuş-attığımız tereyağını bir kâseye alıp içerisine salçayı, safranı, pul biberi, karabiberi, kekiği, tuz ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu yıkayıp kuruttuğumuz ördeğin her yerine eşit miktarda sürüyoruz. Mümkün ise derisini hafif kaldırım altına da sürebilirsiniz. Soslanan ördeğin üzerine bir streç film kapatıp buz dolabında 4 saat bekletiyoruz. Buzdolabında beklettiğimiz ördeği dolaptan alıp üzerine alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece fırına sürüyoruz. Bu şekilde bir saate yakın pişirdikten sonra iri elma dilimleri halinde kestiğimiz patatesleri dörde böldüğümüz biberleri ve kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanlarının içine bezelyeyi de koyup ördekten kalan sosla karıştırıp bir saat pişen ördeğin üstünü açıp yanlarını diziyoruz. Suyunu bırakan ördeğin suyu ile bu malzemeler de pişiyor. Folyoyu tekrar kapatıp 15-20 dk daha bu şekilde pişirip sebzelerinde pişmesini sağlıyoruz. Daha sonra folyoyu açıp ördeğin üstünün nar gibi kızarmasını sağlıyoruz. Fırında pişen ördeği Şık bir servis tabağına alıp kenarında pişen sebzeleri de aynı şekilde kenarlarına dizebilirsiniz pilav ve salata eşliğinde sunum yapabileceğiniz fırında ördek tarifini beğeneceğinizi umuyorum şimdiden afiyet olsun.

Fırında Ördek Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Yavru Ördek Ne Yer?

Yavru Ördek Ne Yer?

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ördek Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Ördek Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Fırında Ördek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Ördek Tarifi ve Malzemeleri

Ördekler Ne Yer

Ördekler Ne Yer

Ördek Yavrusu Türleri ve Özellikleri

Ördek Yavrusu Türleri ve Özellikleri

Yavru Ördek Türleri ve Özellikleri

Yavru Ördek Türleri ve Özellikleri

Güncel

Pekin Ördeği Türleri ve Özellikleri

Pekin Ördeği Türleri ve Özellikleri

Güncel

Ördek Yumurtası Yenir  mi?

Ördek Yumurtası Yenir mi?

Evde Ördek Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Evde Ördek Bakımı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Ördek Yumurtası Türleri ve Özellikleri

Ördek Yumurtası Türleri ve Özellikleri

Ördek Ne Yer?

Ördek Ne Yer?

Ördek Yumurtası Kaç Günde Çıkar?

Ördek Yumurtası Kaç Günde Çıkar?

Ördek Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Ördek Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Sarı Ördek Türleri ve Özellikleri

Sarı Ördek Türleri ve Özellikleri

Fiyu Ördek Türleri ve Özellikleri

Fiyu Ördek Türleri ve Özellikleri

Suna Ördeği Türleri ve Özellikleri

Suna Ördeği Türleri ve Özellikleri

Boz Ördek Yayılışı

Boz Ördek Yayılışı

Ördek Eti Tarifi ve Malzemeleri

Ördek Eti Tarifi ve Malzemeleri

Ördek Eti, kulağa güzel geldiği gibi tat olarak da oldukça lezzetlidir. Sürekli tüketilen bir gıda olmadığı için tavuk veya normal et gibi kimse nasıl yapıldığına [...]

Macar Ördeği Türleri ve Özellikleri

Macar Ördeği Türleri ve Özellikleri

Macar Ördeği, Macar ördeğinin dişi ve erkek olanı birbirinden ren olarak görünüş olarak oldukça farklıdır. Dişi, boyun ve yan bölgeleri beyaz boyun arkası kahvereng[...]

Siyah Ördek Türleri ve Özellikleri

Siyah Ördek Türleri ve Özellikleri

Siyah ördek, ördekgiller familyasındandır. Kara ördek ve deniz ördeği ismiylede bilinmektedir. Latince ismi melanitte olan siyah ördekler, kazsılar takımının ördekgill[...]

Ördek Cinsleri Nelerdir?

Ördek Cinsleri Nelerdir?

Ördek cinsleri, tüm dünyada yaygın olarak sulak alanlarda yaşam süren yabani ve evcil yüzden fazla ördek cinsi bulunmaktadır. En fazla bilinen ördek cinsleri kaşık gaga[...]

Yavru Ördek Bakımı Türleri ve Özellikleri

Yavru Ördek Bakımı Türleri ve Özellikleri

Yavru Ördek Bakımı, ördek bakımı yapılırken bakım yapılacak ortamının doğru seçilmesi son derece önemlidir. Ev gibi kapalı alanlarda ördek bakımı yapılması ço[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6