Fırında Ördek

Fırında Ördek

Fırında ördek: Ördek çok fazla alışık olmadığımız bir Lezzettir fakat tatmaya değer olduğunu düşünüyorum. Daha önce hiç tatmadığım ve pişirilişini dahi bilmediğim bu lezzeti geçtiğimiz yıl Kayseri de Ailemi ziyarete gittiğimde yeme şansı buldum. Ben çok beğendim herkesinde beğeneceğini düşünüyorum. Beğenmemizin sebebi doğal ortamlarda doğal yiyeceklerle beslenip büyütüldüğü için olabilir. Bu güne kadar iki defa yapma şansım oldu ikisi de aynı şekilde doğal ortamlarda yetişen ördek idi. Eğer etrafınızda organik Ürünler satan bir çiftlik var ise size de mutlaka tavsiye ederim. İki defa denediğim ve çok beğenilen fırında ördek tarifini sizlerle paylaşıyorum umarım deneme şansınız olur beğeneceğinizi umuyorum.

Fırında Ördek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
  • Bir adet ördek,
  • İki yemek kaşığı tere yağ,
  • Bir yemek kaşığından az biber salçası,
  • Bir çay kaşığı safran,
  • Bir tatlı kaşığı pul biber ve karabiber,
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • Bir yemek kaşığı yoğurt,
  • İki adet iri boy patates,
  • İki adet kırmızı kapya biber,
  • 250 gram bezelye konservesi,
  • 8-10 adet arpacık soğan,
  • Bir tatlı kaşığı kekik,
Fırında Ördek Hazırlanışı

Öncelikle ördeği bir güzel yıkayıp içini falan temizliyoruz. Ardından oda sıcaklığında bekletip yumuş-attığımız tere yağını bir kaseye alıp içerisine salçayı, safranı,pul biberi, karabiberi, kekiği, tuz ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu yıkayıp kuruttuğumuz ördeğin her yerine eşit miktarda sürüyoruz. Mümkün ise derisini hafif kaldırım altına da sürebilirsiniz. Soslanan ördeğin üzerine bir sitreç fim kapatıp buz dolabında 4 saat bekletiyoruz. Buzdolabında beklettiğimiz ördeği dolaptan alıp üzerine alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece fırına sürüyoruz. Bu şekilde bir saate yakın pişirdikten sonra iri elma dilimleri halinde kestiğimiz patatesleri dörde böldüğümüz biberleri ve kabuklarını soyduğumuz arpacık soğanlarının içine bezelyeyi de koyup ördekten kalan sosla karıştırıp bir saat pişen ördeğin üstünü açıp yanlarını diziyoruz. Suyunu bırakan ördeğin suyu ile bu malzemeler de pişiyor. Folyoyu tekrar kapatıp 15-20 dk daha bu şekilde pişirip sebzelerinde pişmesini sağlıyoruz. Daha sonra folyoyu açıp ördeğin üstünün nar gibi kızarmasını sağlıyoruz. Fırında pişen ördeği Şık bir servis tabağına alıp kenarında pişen sebzeleri de aynı şekilde kenarlarına dize bilirsiniz pilav ve salata eşliğinde sunum yapabileceğiniz fırında ördek tarifini beğeneceğinizi umuyorum şimdiden afiyet olsun.
Son Güncelleme : 30.11.2018 19:19:24

Fırında Ördek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Fırında Ördek"
En kisa zamanda belki deneyebilirim&9829;
İklim . 27.08.2018
CEVAP YAZ
Elmabaş Ördek
Elmabaş Ördek
Elmabaş ördek, Ördekler göl ve bataklıkları çok seven kuş türüdür. Paytak paytak yürüyüşleri, vak vak sesleriyle çok sempatik kuşlardır. Karada nekadar zahmetle yürüseler de sudayken kayığa benzer vücutları sayesinde çok rahat hareket ederler. Vücut...
Ördek Yavrusu
Ördek Yavrusu
Ördek yavrusu, Gördüğümüzde aklımıza hep ördek diye bilinse de aslında isimleri “Suna”dır. Şirin yaratıklardır, paytak ayaklarıyla sarı, siyah ve birçok rengiyle insanların bilhassa da çocukların ilgisini çeken hayvandır. Kümes hayvanıdır. 4 d...
Yaban Ördekleri
Yaban Ördekleri
Yaban Ördekleri, ördek alt familyasının hemen hemen dünyanın bütün sulak bölgelerinde yaşayan, perde ayaklı kuşlarının genel adıdır. Bu tür göl ve bataklık kenarlarını çok severler. Bunun yanı sıra hızlı akan nehir ve deniz kenarlarında yaşayanları d...
Macar Ördeği
Macar Ördeği
Macar Ördeği, Macar ördeğinin dişi ve erkek olanı birbirinden ren olarak görünüş olarak oldukça farklıdır. Dişi, boyun ve yan bölgeleri beyaz boyun arkası kahverengidir. En ön planda direk göze çarpan göz bölgesini de kapsayacak şekilde tepe ve ense...
Mandarin Ördeği
Mandarin Ördeği
Mandarin ördeği, orta boyda, erkek ve dişileri arasında belirgin renk farklılığı olan, ördekgiller familyasından bir ırktır. Özellikle Japonya, Çin ve Doğu Sibirya bölgelerinde yaşam sürerler. Yaşam alanları daha çok göl ve nehir kıyılarıdır. Erkeğin...
Ördek Yumurtası
Ördek Yumurtası
Ördek Yumurtası, ile ilgili bilgiler paylaşırken ,yumurtanın önemi hayatımızda o kadar faydaları vardır ki saymakla bitmez. İnsan bedeni için inanılmaz besleyici etkileri vardır. Bir çok besleyici etkisiyle besin değeri oldukça yüksektir. Dengeli be...
Ördek Çeşitleri
Ördek Çeşitleri
Ördek çeşitleri, ile ilgili pek çok bilgi mevcuttur. bu sebeple o kadar çok çeşit vardır ki, bunların bir çoğu bilinirken, bilinmeyen de birçok türü olduğu tahmin edilmektedir. Bilinenler hakkında oldukça bilgiler fazladır. Ördek çeşitleri her bölged...
Ördek Cinsleri
Ördek Cinsleri
Ördek cinsleri, tüm dünyada yaygın olarak sulak alanlarda yaşam süren yabani ve evcil yüzden fazla ördek cinsi bulunmaktadır. En fazla bilinen ördek cinsleri kaşık gaga, yeşilbaş, kılkuyruk, büyük testere gagalı, misk ördeği, kara ördektir. Perde ay...
Ördek Ayağı
Ördek Ayağı
Ördek Ayağı, Perdeli ayaklar diyebiliriz bunlara, ördekler veya kuğular perdeli ayaklara sahiplerdir. Palet benzeri ayak yapıları ile suda hızlı bir şekilde yol alan hızlı bir yüzücü kuşlardır. Ördeklerin iyi yüzmelerinin nedenlerinden biri ayak par...
Evde Ördek Bakımı
Evde Ördek Bakımı
Evde Ördek Bakımı, Öncelikle evde ördek bakmak çok zahmetlidir. Ayrıca çok ilgi isteyen bir hayvan çeşididir. Bunun için gerekli ortam oluşması lazım. Özellikle beslemek istediğimiz ev bahçeli ise mükemmel olur. Çünkü bina da yaşayan kişiler için ba...
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek
Portakallı ördek, ülkemizde çok sık tüketilmeyen hatta lükse kaçan portakallı ördek, uzak doğunun bağrından kopup sofralarımıza farklı bir tarz ve bol miktarda c vitamini kazandırmaya gelmiş söylenişi bol ahenkli bir yemektir.Portakallı Ördek İçin Ge...
Suna Ördeği
Suna Ördeği
Suna Ördeği, anavatanları İngiliz adalarından, Fransa'nın batı sahillerine oradan da Asya ve Çin'e kadar olan çöl ve nehir kıyılarındaki sazlıklarda yaşamaktadırlar. Kuşlar sınıfının, kazlar takımının, ördekgiller familyasındandır . 80 cm kadar uzu...

 

Ördek Yumurtası Kaç Günde Çıkar
Yavru Ördek
Beyaz Ördek
Ördek Beslemek
Amerikan Ördekleri
Ördek Nasıl Pişirilir
Ördek Balığı
Ördek
Sarı Ördek
Siyah Ördek
Pekin Ördeği
Ördek Ne Yer
Ördek Yetiştiriciliği
Deniz Ördeği
Erkek Ördek
Fırında Ördek
Ördek Bakımı
Fiyu Ördek
Elmabaş Ördek
Ördek Yavrusu
Yaban Ördekleri
Macar Ördeği
Mandarin Ördeği
Ördek Yumurtası
Ördek Çeşitleri
Ördek Cinsleri
Ördek Ayağı
Evde Ördek Bakımı
Portakallı Ördek
Suna Ördeği
Popüler İçerik
Ördek Ne Yer
Ördek Ne Yer
Ördek ne yer, kuşlar sınıfından en çok beslenen kümes hayvanı olup 30' a yakın belki daha da fazla türü bulunan bi hayvandır. Soğuğa dayanıklı yapılar...
Ördek Yetiştiriciliği
Ördek Yetiştiriciliği
Ördek yetiştiriciliği, dünyada olduğu kadar ülkemizde de oldukça rağbet gören ve oldukça karlı bir iştir. Evcil ördek ırklarının et ve yumurta verimi ...
Deniz Ördeği
Deniz Ördeği
Deniz ördeğ,i karayı hiç görmeden aylar boyunca denizde kalabilirler. Yeşil baş büyüklüğündedir ve dalıcı bir tür ördektir. Aynı zamanda bantlı ördek ...
Erkek Ördek
Erkek Ördek
Erkek ördek belirlenmesi, yetiştiricileri amaçlı cinsiyetlerini birbirlerinden ayırt etmek epeyce kolay olmayan bir iştir. Bariz özelliklerine İlgi ed...
Ördek Bakımı
Ördek Bakımı
Ördek Bakımı, su hayvanları olmasına rağmen havuzu olmayan kümes, bahçe, kafeslerde de beslenebilirler. Bu tür kafeslere leğen yada benzeri bir aletle...
Fiyu Ördek
Fiyu Ördek
Fiyu Ördek, diğer adıyla Anas penolope linnuaesus (Fiyu) 1758 yılında Avrupa kıyılarında ve orada bulunan bataklıklarda görüldüğü kaydedilmiştir.Fiyu...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Ördek Cinsleri
Ördek Ayağı
Evde Ördek Bakımı
Portakallı Ördek
Suna Ördeği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018